05.08.2025

Детям о пользе летних ягод

29.07.2025

О пользе выпечки

Польза выпечки для ребёнка,  в том, что она относится к легко усвояемой пище и потому, быстро утоляет чувство голода. Но здесь, как и во всём, необходимо чувство меры. Причина том, что такие аппетитные и вкусные изделия из теста - булочки, блинчики, пирожные - высококалорийные продукты: так, если 100 г изделий из сдобного теста имеют энергетическую ценность 300 ккал, то такой же вес бисквитного пирожного уже имеет калорийность- 344, что составляет весомую долю допустимой суточной калорийности. 
Важно помнить, что в изделиях из теста много углеводов и витаминов группы В. Это – это источник энергии для организма, которые регулируют обменные процессы, обеспечивают нормальную работу печени, участвуют в образовании гемоглобина.
Но, поскольку дети сами не могут следить за своим питанием, то, безусловно, взрослые должны заботиться о том, чтобы, не допускать чрезмерного употребления.
В летнем 10дневном меню детского сада есть домашняя булочка и плюшка московская, которой малыши с удовольствием иногда лакомятся  

22.07.2025

Польза томата

Среди множества разнообразных факторов, постоянно действующих на развитие детского организма и его здоровье, важнейшая роль принадлежит питанию. В соответствии с принципами организации питания детей дошкольного возраста, рацион в ДОУ включает все основные группы продуктов, одним из которых являются - овощи.

Одним из самых полезных овощей является помидор. Сочный сладко - кислый помидор - один из самых вкусных овощей. Благодаря яркому, насыщенному цвету томаты всегда привлекают внимание деток. Основа помидоров - вода. Он содержит множество различных микроэлементов, витаминов, которые положительно  влияют на организм человека. Его употребляют не только взрослые, но также включается и в рацион детей Детям необходимо давать только свежие овощи.

Так как в состав консервированных томатов входит много вредных солей. Томат содержит практически всю таблицу Менделеева, а именно: калий магний, кальций йод и другие. Сколько пользы приносит вашему организму этот маленький красный плод. Ведь это очень полезный и вкусный овощ. Помидоры будут полезны нервным и плаксивым деткам. Все из-за серотонина, который в них присутствует. Этот гормон подарит малышам чувства спокойствия. Помидоры положительно влияют на зрение. 

Приятного аппетита!

15.07.2025

Фрукты и ягоды летом

Фрукты и ягоды считаются полезными продуктами благодаря высокому содержанию витаминов, антиоксидантов и пищевых волокон, но, важно помнить, что чрезмерное увлечение ими может нанести вред здоровью.
Натуральный сахар, содержащийся во многих плодах, способен вызвать повышение уровня глюкозы в крови, что неблагоприятно отражается на работе поджелудочной железы и сердечно-сосудистой системы. Избыточная сладость фруктов способна приводить к набору лишнего веса, повышению риска сахарного диабета и кариесу зубов.

Вот несколько советов, которые помогут сохранить пользу фруктов и ягод без вреда для организма:

- Следуйте принципу умеренности: две-три порции фруктов или ягод ежедневно вполне достаточно.

- Отдавайте предпочтение свежим сезонным продуктам местного происхождения.

- Включайте в рацион разнообразные виды фруктов и ягод, чтобы получать максимум полезных веществ.

- Старайтесь избегать переработанных форм фруктов (консервированных компотов, джемов), предпочитая цельные плоды.

- Контролируйте количество сладких фруктов вроде винограда, бананов, которые отличаются высоким содержанием углеводов.

Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете извлечь максимальную пользу из натуральных даров природы, сохранив здоровье и хорошее самочувствие.

08.07.2025

Питание в период адаптации

Правильная организация вновь пришедших детей в младшей группе имеет большое значение и помогает скорее адаптироваться в коллективе.
Для родителей важно знать как в адаптационный период их ребенок будет привыкать к режиму дня, а также питанию ДОУ. Часто в это время у детей снижается аппетит, нарушается сон, иногда наблюдаются невротические реакции, снижается общая сопротивляемость к заболеваниям. Правильная организация питания в это время имеет большое значение и помогает ребенку скорее адаптироваться в коллективе.
Родителям рекомендуется перед поступлением ребенка в детский сад приблизить режим питания и состав рациона к условиям детского коллектива, приучить его к тем блюдам, которые чаще дают в детском саду, особенно если дома он их не получал.
Постепенно детям прививается культура поведения за столом. Дети учатся сидеть прямо за столом, подружив ноги, не разговаривать во время приема пищи, кушать аккуратно, пользоваться салфетками. Сбалансированное меню  обеспечивает высокий уровень сопротивляемости организма к заболеваниям.

Все эти важные особенности питания детей в период адаптации, помогают ребенку успешнее привыкнуть к новой жизни в детском саду.

01.07.2025

Польза рыбных блюд

Рыбные блюда — источник легкоусвояемого белка, который необходим для мышц и дает чувство насыщения надолго. В рыбе есть фосфор, кальций, йод, витамины группы В.
Научно доказано, что дети, которые регулярно едят рыбу, лучше спят и имеют более высокий коэффициент интеллекта, чем их сверстники, в рационе которых нет этого продукта.
Как же приучить ребенка к рыбным продуктам?
Лучшая стратегия — давать ребенку разную рыбу с раннего возраста, по-немногу, смешивая с овощами или крупами, бульонами. Интерес к таким продуктам питания усилится, если дети будут регулярно видеть рыбные продукты на семейном столе, не только в детском саду.

25.06.2025

О вреде лимонада

Сладкая водичка «с пузыриками» привлекательна для большинства детей, незабываемым вкусом и очаровывает ярким цветом, и выразительной упаковкой.
Родителям стоит задуматься можно ли пить газировку детям?!
Почему же они вредны?
Сахар делает зубы слабыми и способствуют развитию кариеса.
Из-за большого количества газов живот начинает болеть, появляется дискомфорт.
Напитки мешают усвоению кальция, важного вещества для крепких костей и здоровых зубов.
Если пить газировку перед едой, дети плохо едят полезную пищу.
Большое количество сахара заставляет детей становиться излишне активными и возбужденными, что мешает концентрации внимания и спокойному поведению.
Приводит к набору лишнего веса, частое употребление газировки вызывает увеличение массы тела.
Что же тогда лучше пить в жаркие дни?
- Вода — самый полезный напиток для всех!
- Компоты и морсы из свежих ягод и фруктов также полезны и вкусны.
- Молоко и кефир обогащены кальцием и витаминами, необходимыми растущему организму.
Помните: здоровье начинается с правильных привычек питания! Выбирайте полезные напитки и будьте здоровы! 

17.06.2025

«Питание дошкольников в летний период»

В рамках круглого стола на тему: «Питание дошкольников в летний период» педагоги напомнили, что пища является источником энергии, необходимым для функционирования организма, от того, что мы едим, и в каком количестве, когда и каким образом, зависит наше здоровье.
Родителям даются рекомендации о правильном режиме питания, о необходимости разнообразия употребляемых блюд, о вреде некоторых продуктов, запрещенных в детском питании. Сотрудники периодически наблюдают о соблюдении правил профилактики кишечных инфекций и других инфекционных заболеваний, особенно в летний жаркий период.
Родители с большим интересом обсуждают тему круглого стола, и высказывают свое мнение, задевают вопросы. Воспитатели подсказывали о том, как правильно рассчитать индекс массы тела и подводили к выводу о необходимости вести активный образ жизни, заниматься физкультурой, следить за калорийностью домашнего рациона

10.06.2025

Лето — сезон здоровья

Лето — сезон здоровья, и мы должны успеть зарядиться бодростью и хорошим настроением, но и запастись витаминами, минералами и микроэлементами на весь год. Отлично помогают нам в этом свежие ягоды, фрукты, овощи, появления которых мы ждем с огромным нетерпением.
Именно летом у детей есть возможность употреблять свежие фрукты и овощи в большем количестве, чем в другое время года.
Они отличаются от других продуктов специфическим составом, насыщены комплексом минеральных веществ и витаминов, различными сахарами.
Но. некоторые дети не любят овощи (реже фрукты и ягоды), в этом случае родители должны день за днем формировать привычку к здоровому питанию. Нужно заметить, что при перекусе яблоком, грушей или другими фруктами у детей редко возникает желание употребить какой-либо неполезный продукт.
Уважаемые родители, рекомендуем ежедневно включать в рацион питания детей овощи, фрукты и ягоды  

03.06.2025

27.05.2025

О пользе яблок для детского организма

Польза яблок для детей огромна, и их можно отнести к одному из немногих продуктов, которых не стоит бояться съесть много. Итак, чем полезны яблоки?
Богатый состав. Яблоки содержат витамины E, группы B, провитамин А и аскорбиновую кислоту, минералы (калий, кальций, магний, железо, цинк, хлор, сера, медь).
Улучшение пищеварения. Пектин в составе яблок улучшает работу кишечника, очищает его от шлаков.
Повышение иммунитета. Сочетание полезных веществ делает яблоки необходимым продуктом для укрепления всех функций организма ребёнка.
Хорошая нагрузка на зубы и дёсны. Твёрдые сорта яблок дают нужную нагрузку на зубы и дёсны, это очищает зубную эмаль и способствует предотвращению кровоточивости дёсен.
Натуральный сорбент. Яблоки выводят из организма вредные вещества, в том числе токсины, очищают кровь и лимфу, улучшают работу почек, печени.
Однако даже самую полезную пищу нужно употреблять в умеренных количествах. Нормой для ребёнка считается одно-два яблока в день 

20.05.2025

Питьевой режим

Питьевой режим играет важную роль для здоровья и благополучия детей, особенно в жаркие дни потребность в жидкости особенно возрастает.
В детском саду питьевой режим организован так, что воспитанники постоянно имеют доступ к чистой кипяченной воде в течение всего дня. Вода в специальном чайнике меняется каждые 2 часа согласно графику. Взрослые следят за тем, чтобы дети регулярно пили воду, особенно в жаркие дни.
Соблюдение питьевого режима помогает поддерживать водный баланс в организме, улучшает пищеварение и обмен веществ. В качестве профилактики используются беседы на тему: «Почему необходимо пить воду?» 

13.05.2025

 О пользе куриного бульона

Куриный бульон, очень полезен для организма и его полезные свойства очевидны для всех. В легком и полезном блюде присутствуют витамины, минералы, аминокислоты. Самое главное, он благотворно воздействуют на деятельность центральной нервной системы, помогают справиться с нарушениями сна и депрессивными состояниями.
Его принято готовить больным в период выздоровления для восстановления сил, для укрепления иммунитета, особенно в холодное время года, когда мы подвержены простудам.
Кроме того, в бульоне содержатся минеральные вещества, необходимые для развития растущего детского организма. В меню детского сада входит это полезное блюдо, его подают с гренками.
И, самое главное, детям очень нравится этот вкусный, полезный и горячий продукт! 

06.05.2025

Контроль за питанием в ДОУ

Обеспечение права каждого ребенка на охрану его жизни и здоровья-одна из главных задач детского сада. Это невозможно без рационального питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста и устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов внешней среды.
Во всех ДОУ г. Чебоксары организовано 4х разовое питание (завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник), в соответствии с технологическими картами, согласно десятидневному меню.
Контроль за качеством питания: разнообразием и витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания осуществляется администрацией ДОУ.
Поставка продуктов осуществляется поставщиками на основе контракта, все продукты сопровождаются сертификатами соответствия качества. Приготовление пищи осуществляется на пищеблоке дошкольного учреждения, который оснащён всем необходимым оборудованием и уборочным инвентарём.
Заведующий детским садом строго следит за состоянием и порядком на пищеблоке. Для этого проводятся специальные мероприятия, касающиеся поддержания основных моментов чистоты и гигиены, сроков годности продуктов, состояние холодильников, проверяются бракеражные журналы

29.04.2025

Овощи – кладезь ценнейших витаминов и минералов

Овощи – кладезь ценнейших витаминов и минералов, необходимых детскому организму, растительные продукты улучшают пищеварение, повышают иммунный статус, дарят энергию и бодрость. Употребляя овощи каждый день, ребёнок будет гармонично расти и развиваться.
Важно научить детей беречь с самого детства свое здоровье, способствовать воспитанию элементарных правил здорового образа жизни.
С этой целью у дошколят прошел тематический день "Свежие овощи". Ребята с большим интересом изучали эту тему: проводились беседы на темы «Для чего нужны овощи человеку», «Что можно приготовить из овощей», «Чем полезны салаты». Также с малышами рассматривали иллюстрации, лепили овощи и делали аппликации урожая. В результате таких мероприятий у дошколят формируется положительное отношение к овощам и разнообразным блюдам из них

22.04.2025

Пшеничная каша для детей - ценность здорового завтрака 

Пшеничная каша для малышей, приготовленная на молоке - сбалансированный, питательный и полезный завтрак. Она улучшает работу кишечника за счет повышенного содержания клетчатки, стимулирует нормальную работу иммунной системы и обеспечивает организм необходимым количеством питательных веществ и витаминов группы В.
Эта незамысловатая и казалось бы простая каша, оказывает оздоравливающее воздействие на сердечно - сосудистую систему, кишечник, печень, благотворное влияние на уровень холестерина и очищает организма от вредных токсинов. Поэтому пшеничная каша для детей - ценный гость здорового завтрака 

15.04.2025

Польза пшенной каши на завтрак

По мнению многих врачей каша - самая важная и полезная еда для каждого ребенка, является самым полезным и сбалансированным вариантом утреннего завтрака. А знаете ли вы, какие именно каши наиболее полезны для детей? Давайте разбираться вместе!
Пшённая каша очень популярна, кроме того, порция такой каши на завтрак способна стать отличным началом дня, надолго зарядить энергией и удалить чувство голода, это блюдо чрезвычайно богато витаминами группы В и минералами, содержит необходимые для здоровья и хорошего самочувствия вещества в своем составе. А вот «Прародителем» пшена является просо, богатое белком, клетчаткой, а также такими ценными элементами как йод, магний, хром, железо и другие. Пшенная каша улучшает работу ЖКТ, ускоряет процесс кроветворения (нередко пшенную кашу назначают в рацион детей, больных анемией), она хорошо влияет на работу нервной системы, поддерживает здоровье кожи и сердца благодаря магнию и витаминам группы B и полезна для укрепления костей.
Уважаемые родители, помните, что каша для ребенка — одно из основных блюд ежедневного рациона! Готовьте ее дома с удовольствием и пусть ваш малыш будет здоров

08.04.2025

О пользе квашенной капусты

Поговорим сегодня о роли квашеной капусты в рационе детей. Этот продукт давно занимает особое место в русской кухне — его используют для приготовления салатов, первых и вторых блюд. Квашеная капуста считается одним из старейших и наиболее распространенных ферментированных продуктов. Особенно полезна она для детей: в процессе брожения в ней накапливается большое количество пробиотических микроорганизмов, которые участвуют в эффективном пищеварении и формировании иммунитета.
Именно в квашеной капусте много витаминов и микроэлементов: витамин С, который активизирует защитные функции детского организма; клетчатка, которая улучшает пищеварение и предотвращает появление запоров; натрий, калий, фосфор и ряд других полезных микроэлементов. Даже стоматологи отмечают положительный эффект от регулярного употребления продукта — становятся крепче не только десны, но и зубы. За счет антибактериального эффекта уменьшается вероятность стоматита и иных заболеваний ротовой полости 

01.04.2025

Что же лучше для детского питания, кефир или йогурт?

В меню детского сада включены молочные продукты, в том числе кефир и йогурт, итак, что же лучше для детского питания, кефир или йогурт?
Польза кефира в детском питании:
- восстанавливает здоровую кишечную микрофлору при дисбактериозах и борется с возбудителями желудочно-кишечных заболеваний;
- содержит аминокислоты и витамины, необходимые растущему организму;
- укрепляет иммунитет и улучшает аппетит;
- молочный белок, содержащийся в кефире, усваивается малышами легче, чем белок, содержащийся в молоке;
- помогает при нарушении сна.
Многочисленными исследованиями доказана положительная роль йогурта при использовании в детском питании, это прекрасный источник белка для роста и развития детей, содержит: жиры, углеводы, витамины и ферменты. Помимо того, что малыши просто обожают их вкус, йогурты обладают высокой биологической и питательной ценностью. Он является хорошим источником кальция, в некоторых из них введен сбалансированный комплекс витаминов группы В, витамины А и Е, фолиевая кислота, а также пробиотики и пребиотики.
Дети с удовольствием едят эти вкусные и полезные кисломолочные продукты. Бесспорно, оба продукта полезны для растущего детского организма и необходимы в ежедневном питании малыша

25.03.2025

О пользе чая с лимоном

Весной, когда погода становится переменчивой, часто мокнут ноги, идет дождь или дует порывистый ветер, то возникает вероятность неожиданных простудных заболеваний. Хорошим профилактическим средством являются лимоны. Они не теряют свои полезные свойства долгое время и содержат довольно много витамина «С», которая поддерживает организм, укрепляет иммунитет.
В рацион питания детского сада регулярно входят чай с лимоном и лимонный напиток, которые очень нравится детям. Витамины, которые в них содержатся, придают ребятам хорошее самочувствие и отличное настроение 

18.03.2025

Весеннее меню

Правильное питание является одним из важных компонентов для полноценного развития и здоровья детей, оно включает в себя использование продуктов, в которых присутствует много витаминов, микроэлементов, полезных веществ, необходимых ребенку для полноценного развития.
С первых чисел марта все дошкольные учреждения города Чебоксары перешли на сезонное весеннее меню, которое отвечает требованиям СанПиН. В рационе питания дошкольников появились новые блюда: салат из квашеной капусты, овощной сезонный салат, салат зимний, салат из соленых огурцов и зеленого горошка. Для стимулирования пищеварения, на второй завтрак детям дают йогурт и молоко которые богаты пребиотиками, микроэлементами и витаминами.
Сезонное питание не только укрепляет иммунитет, но и полезно для пищеварительной системы. Весеннее меню базируется на овощах с богатым химическим составом и полезными свойствами, что позволяет организму восстановить потерянные за зиму витамины и минералы 

11.03.2025

Полезная капуста

В дошкольных учреждениях в питании детей в течение года используются разнообразные овощи - капуста, свекла, морковь, лук и другие. Это неотъемлемая часть рациона и являются главным источником поступления в организм углеводов, клетчатки, различных кислот, витаминов и активных элементов в легкой для усвоения организмом форме.
Например, капуста - один из популярных продуктов в приготовлении различных блюд, не только полезна но ещё и вкусна при правильном приготовлении. Она содержит большое количество витаминов группы В, никотиновую кислоту (витамин РР), витамины Е, А, С, Н, фолиевую кислоту. Минеральный состав включает в себя: калий, кальций, магний, фосфор, хлор, натрий, хром, цинк, железо, марганец. Также, капуста богата клетчаткой, легко усваиваемыми белками, органическими кислотами, глюкозой, фруктозой, азотистыми соединениями.
В детских садах из капусты варят щи, борщ с добавлением капусты, тушат, а также готовят разнообразные салаты, как в свежем, так и квашенном виде.
Детям нужно регулярно употреблять капусту в любом виде, это поможет не только получить максимум пользы, оздоровить организм, но и избежать многих заболеваний!
Приятного аппетита и будьте здоровы!

03.03.2025

Мучная выпечка приносит пользу и настроение

Печеные мучные изделия не входят в состав самых полезных для здоровья продуктов, однако в небольших количествах они даже принесут пользу детскому организму. Хлебобулочные изделия — в первую очередь ценный источник глютена — сложного растительного белка, и клетчатки, который позволяет быстро нейтрализовать чувство голода.
Потому булочки и пирожки — хороший вариант для перекуса, когда дошкольник может удовлетворить чувство голода, чтобы дождаться основного приема пищи, но не покушать плотно и, тем самым, перебить аппетит. Также из мучных изделий ребенок получает витамины группы В - помощник нервной системы, так необходимый  для роста и развития.
В  меню детского сада тоже иногда есть выпечка - это пышные и ароматные булочки, которую с удовольствием дети едят

25.02.2025

Польза торожных блюд

Разнообразные молочные продукты нужно и важно употреблять в любом возрасте.
Поговорим сегодня о пользе творога, это натуральный  кисломолочный продукт, приготовленный на основе молока и закваски, который содержит в себе большое количество кальция, белка и кисломолочных бактерий. Это обязательный продукт в рационе каждого ребёнка.
Творожные запеканки, сырники и пудинги, оказывают неоценимую пользу для растущего детского организма. Блюда, приготовленные из творога, способствуют полноценному развитию ребенка, укрепляют ногтевую и костную ткани, повышают активность головного мозга и нормализуют кишечную микрофлору. Они прекрасно подходят для завтрака, полдника или ужина, поэтому их часто дают ы детских садах 

18.02.2025

 Мясо - ценный продукт для организма

Мясо — ценнейший продукт для организма человека, особенно оно полезно детям — от младенцев до подростков.
Все мясные продукты являются основным источником витаминов группы В, способствуют развитию мышц и костей человека, и альтернативы такому продукту в природе нет.
Нет строгих правил, сколько мяса в день должен есть дошкольник, но в среднем нужны 2 порции белковой еды размером с детский кулачок. Это значит, что как минимум раз в день ребенок должен получать мясо, а кроме него — рыбу, яйца, бобы и орехи.
Белое мясо считается диетическим и легче усваивается, а красное — более тяжелое и жирное, зато в нем много железа, важного для развития организма. Чтобы поддерживать баланс полезных веществ, разные вида мяса необходимо чередовать. Мясо полезнее всего запекать, тушить и отваривать на пару, так сохраняется больше питательных веществ.
Уважаемые взрослые, каким бы способом вы ни готовили мясные продукты, комбинируйте их с овощами, в них содержится витамин С, который помогает усваиваться железу из мяса

11.02.2025

Вода важна для здоровья

Питьё в достаточном количестве имеет важное значение для здоровья ребенка, вода помогает поддерживать необходимый баланс жидкости в организме, она улучшает функционирование почек и кишечника, способствует усвоению питательных веществ и поддерживает здоровье кожи. Важно научить ребенка пить достаточное количество воды каждый день.
Вот несколько советов которые могут помочь вам приучить ребенка к правильному питью воды:
* Предлагайте воду, вместо других напитков, т.к. соки и напитки, они содержат много сахара.
* Важно создайте привычку пить воду в определенное время, а из красивой чашки, это может сделать процесс более веселым и интересным.
* Пусть ребенок участвует в процессе выбора воды! Можно предлагать выбор между обычной кипяченной водой и водой с лимоном или мятой.
Объясняйте ребенку, почему вода важна для здоровья, подавайте пример сами. Если взрослые пьют много воды, то скорее всего ребенок так-же будет пить больше жидкости.
Будьте терпеливыми. Детям может понадобиться больше времени, чтобы привыкнуть к питью и убеждайте своего ребенка, что вода- это самый лучший выбор из напитков! 

04.02.2025

Проблема малоежек: что делать, если ребёнок отказывается кушать?
Расстройство пищевого поведения детей - проблема преодолимая. Родителям важно:
- внимательно относиться к предпочтениям малыша и не навязывать ему свои привычки, и помочь сформировать собственные;
- играть с ребенком на тему еды;
- организовать прием пищи как совместную деятельность;
- украшать блюда, делать пищу привлекательной;
- никогда не заставляйте есть, но регулярно предлагайте.
- "провоцируйте" ребенка, оставляйте на видном месте еду на тарелке,
- исключить перекус на ходу, не угощайте конфетками или печеньем, лучше давайте фрукты или сухофрукты.
Необходимо стимулировать физическую активность, и не обсуждать при ребенке вес и фигуру. 

28.01.2025

О пользе йогурта

Растущему организму ребенка требуются многие полезные вещества, так, например, для обеспечения потребности в кальции необходимо употреблять ежедневно не меньше литра молока!!! Не каждый из нас с вами сможет выпить столько!
Раскроем вам секрет, что в одном пластиковом стаканчике 200мл йогурта, скрывается необходимое количество минералов.
Детские йогурты являются источником белка, кальция и других микроэлементов (железо, магний, цинк, йод) и витаминов группы В, А, Е и С, имеют более низкую кислотность по сравнению с кефиром. Благодаря молочнокислым бактериям йогурт легко переваривается и усваивается, и улучшает работу кишечника и укрепляет иммунитет. Самое главное, наличие вредных для здоровья красителей, ароматизаторов и других добавок в детском йогурте исключается, что проверяется при контроле качества продукта и его безопасности для детей.
А вы знали, что приготовить собственный йогурт очень просто и невероятно увлекательно. Для приготовления йогурта подходит любое молоко.
-взять 1 литр молока
-добавить в качестве закваски сохраненный йогурт 1-2 ложки и 1 пакетик йогуртовых культур
- оставить на 12-24 часа
- перелить готовый йогурт в баночки и поставить в холодильник

21.01.2025

О пользе супа

Не каждый взрослый знает, что суп для детей главная составляющая часть детского питания, он активизирует обменные процессы в организме ребенка и является поставщиком питательных веществ необходимых молодому организму. Супы, во время обеда служит источником энергии, необходимы для насыщения детского организма и восстанавливает, поддерживает водно-солевой баланс. Благодаря им налаживается процесс пищеварения, т.к. увеличивается выделение желудочного сока и ферментов поджелудочной железы.
 В меню детского сада разнообразие супов: борщ, суп с вермишелью, с клецками, овощной, куриный бульон с гренками, рассольник, харчо и др. 
   Все ребята знают о пользе супа и с большим удовольствием едят его на обед, приготовленный с любовью поварами детского сада

14.01.2025

Родительский контроль

Большую часть своего времени ребенок проводит в детском саду, возникает вопрос, как же проконтролировать питание детей вне дома?
В детский садах города проводится родительский контроль за организацией питания, в ходе которого родители воспитанников знакомятся с утвержденным меню, санитарно-техническим состоянием кухни, и качеством поставляемых продуктов.
Также, всегда есть возможность пообщаться с сотрудниками пищеблока, которые готовы ответить на все интересующие вопросы.
Такой подход дает положительные результаты и об этом говорят отзывы родителей.
Очень важно, для всех взрослых, чтобы дети были обеспечены здоровым, сбалансированным горячим питанием!

09.01.2025

Разговор о "вкусном" и "полезном"

Знаменитая народная пословица гласит: "Береги здоровье смолоду", зачастую оно зависит от многих факторов, в том числе от правильного и здорового питания. Детям, самостоятельно, трудно разобраться и определить разницу между "вкусным" и "полезным", поэтому, задача взрослых - помочь сформировать у дошколят представления о правильном и здоровом питании.
Педагоги в детском саду рассказывают, что организму человека, нужны разнообразные продукты, особенно полезны сырые овощи и фрукты, постоянное употребление укрепляет организм, насыщает витаминами и создаёт хорошее настроение. Сладости: конфеты, шоколад и мороженое, в большом количестве, безусловно вредны для здоровья, т.к. сладкое портит зубы, нарушает пищеварение и вызывает ряд серьёзных заболеваний.
Но отказываться полностью от сладостей тоже не стоит, умеренное употребление помогает работе головного мозга, улучшает настроение, приносит радость.
Самое главное - нужно помнить, что есть его нужно всего в меру

24.12.2024

Про новогодние сладости

Можно ли убедить ребенка, что морковка вкуснее шоколадки, а яблоко может заменить пирожное? Без собственного воодушевленного примера – вряд ли. Если вы сами любите полезную пищу, с удовольствием перекусываете фруктами и орехами, то ребенок, глядя на вас, возможно, тоже захочет вкусно и с пользой похрустеть.
Дети подрастают и им уже требуются объяснения, почему нельзя объедаться сладким, особенно в длинные праздничные дни, когла большой соблазн сьесть много вредного. Необходимо следить за колличеством употребляемой пищи и объяснять малышу отчего может заболеть животик, как происходит процесс пищеварения. 

Сладкое полезно, но в меру. Нельзя совсем лишать ребенка сладкого в порыве заботы о его здоровье, так как сладости нужны растущему организму для развития. В жизни ребенка есть периоды, когда у него возникает усиленная потребность в сладком — скачок роста, большая физическая или умственная активность, гормональный взрыв

17.12.2024

Йогурт в питании малышей

Йогурт можно считать одним из самым популярных кисломолочных продуктов у современных детей, его обычно едят с большим удовольствием, так как ещё не только полезный, но  и очень вкусный! Он улучшает пищеварение и помогает организму справляться с инфекциями, ещё он является источником кальция, который помогает формированию костей и укреплению зубов. 

10.12.2024

Полезный рацион питания дошкольника

 

03.12.2024

Культура питания в дошкольном учреждении

Культура питания в дошкольном учреждении - это целая наука, необходимая в будущей взрослой жизни. Поскольку дети проводят большую часть дня в детском саду, то именно здесь закладываются первые навыки и умения красиво, аккуратно сервировать обеденный стол, учатся полезно, вкусно, красиво и самое главное аккуратно питаться. 

26.11.2024

Привычка к правильному питанию

Приобщение детей и семей воспитанников к правильному питанию – приоритетное направление нашего детского сада. Так, во всех возрастных группах  реализуется муниципальный проект «Здоровые дети - счастливые родители», цель которого - совершенствования и обновления практики «здорового питания» и формирования здоровьесберегающей пищевой привычки.
Во всех возрастных группах прошел познавательный час "Вот такие витамины!" в ходе которого у детей сформировалось понятие о важности правильного питания, представление о полезных и вредных для здоровья продуктах  

19.11.2024

О значении правильного питания детей

Советы родителям о сбалансированном питании:
Однообразный рацион может привести к сбоям в работе органов и систем, что приведет к проблемам со здоровьем и развитием. Основными поставщиками таких важных микроэлементов, как кальций и белок являются молочные продукты, который требуется для создания новых клеток в растущем организме, кальций необходим для костей и зубов. Поэтому они обязательно должны присутствовать в ежедневном детском рационе. 

Мясо и рыба в рационе являются главным источником животного белка, в меню должно включаться постное мясо отварное или котлеты, тефтели и биточки, приготовленные на пару. Немало полезных микроэлементов содержится в рыбе.

Важно помнить, о том, что употреблять меру при употреблении сладостей, не рекомендуются сладкие газированные напитки. С раннего детства нужно вырабатывать привычку к правильному приему пищи. 

А все ли знают, что для нормальной жизнедеятельности ребенку необходим 4-5 разовый прием пищи в течение суток, при этом, интервал между приемами не должен превышать 3,5 - 4 часов. 

Почему именно горячую пищу необходимо получать детям? Время пребывания любой пищи в желудке зависит от ее температуры, если пища теплая она остается в желудке 2-3 часа, то она  полностью успевает усвоиться. Но если пища холодная, то она покидает желудок несколько раз быстрее, даже не успев перевариться 

12.11.2024

Знакомство с профессией повара

Все профессии важны, все профессии нужны! Воспитанники посетили пищеблок детского сада узнали о профессии повара и получили представления детей о его работе. В рамках муниципального проекта "Здоровые дети - счастливые родители" важно приобщать к правильному питанию с самого детства.
Повара рассказали и показали детям, какие кухонные предметы, специальная техника и посуда используются для приготовления пищи, как обрабатывают и где хранят продукты. Ребята получили возможность наблюдать за процессом приготовления обеда для детей всего детского сада. им даже удалось угадать, по набору продуктов, какие блюда будут готовится на обед.
Подобные практические беседы, с представителями разных профессий воспитывают положительное отношение к труду взрослых, и подводят к пониманию, что каждая профессия нужна и важна.
Организация подобных мероприятий помогает детям лучше ориентироваться в многообразии профессий и позволяет сформировать положительное отношение к труду 

07.11.2024

Кушай кашу  - будешь ты здоров

Утро в детском саду начинается с завтрака, с вкусной и полезной каши, которая считается лучшей утренней едой, т.к. легко и быстро усваивается организмом. Один из главных компонентов и непременным условием здорового образа жизни является правильное питание. 

Каши – это очень полезный и неотъемлемый продукт детского питания, они богаты витаминами, микроэлементами, клетчаткой, углеводами и белками, необходимыми для детей дошкольного возраста. Белки – ценный строительный материал для клеток растущего организма, поэтому очень важно включать в меню малышей каши. Они нормализуют обмен веществ, очищают организм от токсинов, поскольку содержат много клетчатки.

По мнению детских врачей разнообразные каши – самая важная и полезная еда для каждого ребёнка. Ведь в ней много витаминов и минералов, они питательны, содержат большое количество микроэлементов, хорошо усваиваются, способствуют пищеварению. Находящаяся в крупах клетчатка помогает выводить из организма ненужные вещества, нормализует обменные процессы в организме.

29.10.2024

Правильное питание - залог здоровья

В настоящее время возросла актуальность здорового образа жизни и режима и правильного питания. В детских садах особое внимание уделяется правильному и здоровому питанию, ведь именно оно - одно из главных составляющих здорового образа жизни.
Всем известно, что навыки здорового питания формируются с раннего детства, детские годы - то самое время, когда у ребёнка вырабатываются базовые предпочтения в еде, создаётся основа для его гармоничного развития.
Красиво оформленный стол, аппетитная еда в яркой тарелке, прием пищи по режиму - все это способствует вырабатыванию отличного аппетита, пищеварению детского организма. Сотрудники ежедневно стараются, чтобы стол был соответствующе оформлен, дети со среднего возраста привлекаются к дежурству, раскладывают салфетки, ложки и т.д. Питание в ДОУ представляет собой один из ключевых факторов, определяющих условия для полноценного роста и развития дошкольников 

22.10.2024

Детвора привыкает к дежурству

Дежурство имеет большое значение в воспитании детей, оно помогает в доступных конкретных делах формировать у детей желание потрудиться ради других, проявить заботливое отношение к своим товарищам.
А также воспитывает желание помогать, ответственность перед коллективом сверстников, важность и понимание необходимости своей работы для всех.
Попутно, в ходе дежурства решается целый ряд образовательных задач: закрепление математических знаний, представлений о свойствах предметов и материалов, ориентировка в окружающем пространстве и др. 

15.10.2024

Питьевой режим

Вода — это самая важная жидкость в рационе человека, она есть основой всех других напитков. Для большинства процессов в организме вода незаменима. Недостаток воды негативно влияет на всасывание питательных веществ в кишечнике и приводит к быстрой утомляемости после незначительных физических или умственных нагрузок. Поэтому для нормального функционирования детского организма следует придерживаться рационального питьевого режима, особенно много нужно пить жидкости в жаркую погоду, чтобы не было обезвоживания организма.
Во время активного отдыха и физических нагрузок ребенку нужно пить чаще, чем обычно, ведь он потеет и теряет много жидкости. На все возникающие вопросы по питью постарались найти ответ дети нашего детского сада. Ребята выяснили, что от сладких напитков хочется пить больше и чаще, они не утоляют жажду так, как вода.

08.10.2024

Контроль за питание на пищеблоке

Грамотная организация питания в детском саду является одним из условий, гарантирующих охрану и укрепление здоровья детей дошкольного возраста. Одним из главных условий правильной организации питания детей является состояние помещений пищеблока, производственные и складские помещения, оснащенность необходимым технологическим и холодильным оборудованием, инвентарем, посудой, тарой и пр. в соответствии с СанПиН.
Контроль приема продуктов и визуальный осмотр, постоянный анализ качества привезенного сырья, работа с поставщиком по качеству поставляемой продукции, контроль за организацией и качеством питания - всегда стоит на особом контроле администрации детского сада.
Заведующий и кладовщик ДОУ контролируют: санитарное состояние пищеблоков, качество продуктов и приготовленной пищи, 10-дневное примерное меню, соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил и др.
Многие аспекты детского питания в саду урегулированы в действующем СанПиНе, питание детей в дошкольной организации подлежит строгому контролю, это напрямую влияет на здоровье ребенка. При этом, тщательному контролю, подлежит не только поставленные в ДОУ продукты, но и сама готовая продукция, которая подается на стол нашим воспитанникам

01.10.2024

Мастер-класс, бутерброды вместе с мамой

Воспитание культуры речевого общения со сверстниками и взрослыми, желание участвовать в совместной трудовой деятельности, заниматься домашними делами, помогать родным - важный компонент в развитии ребенка. Сегодня наши малыши, благодаря маме одной из воспитанниц, превратились в настоящих поваров и пробовали сами делать бутерброды.
Оказалось, что внимательно выполняя инструкции, проявив фантазию в украшении можно сделать красивые и вкусные бутерброды с овощами и фруктами. Входе творческой работы попутно закрепляли различия и названия овощей, фруктов, уточнили где они растут. Каждый из детей, под руководством профессионального повара-ресторатора сделал свой, особенный бутерброд, украсив по своему усмотрению.
Посмотрите, какие красивые, аккуратные, и аппетитные бутерброды получились, ребята старались, делали их с душой, и ничего, что сразу не получалось, взрослые всегда поддержат.
Воспитание понимания правильного питания, самостоятельности, понимания того, что культурно-гигиенические навыки – важнейший элемент здорового образа жизни, ведь здоровые дети - это счастливые родители!

24.09.2024

Правильное питание - успех удачной адаптации

Правильная организация деятельности вновь пришедших детей имеет большое значение и помогает быстро и безболезненно адаптироваться в коллективе.
Для родителей важно знать как в адаптационный период их ребенок будет привыкать к режиму дня, а также питанию ДОУ. Часто в это время у детей снижается аппетит, нарушается сон, иногда наблюдаются невротические реакции, снижается общая сопротивляемость к заболеваниям. Правильная организация питания в это время имеет большое значение и помогает ребенку скорее адаптироваться в коллективе.
Перед поступлением ребенка в детский сад родителям рекомендуется приблизить режим питания к условиям детского коллектива, стараться готовить те блюда, которые чаще дают в детском саду, особенно если ранее дома их не готовили.
В дошкольном учреждении с первых дней прививается культура поведения за столом: дети учатся сидеть прямо за столом, "подружив ноги", не разговаривать во время приема пищи, кушать аккуратно, пользоваться салфетками.
Все эти важные особенности питания детей в период адаптации, помогают ребенку успешнее привыкнуть к новой жизни в детском саду

17.09.2024

Культура питания - это целая наука

Культура питания в дошкольном учреждении - это целая наука, которая обязательно пригодится в современной взрослой жизни. Поскольку дети проводят большую часть дня в детском саду, то именно здесь закладываются первые навыки и умения красиво и аккуратно сервировать обеденный стол.
Перед педагогами сегодня встает важный вопрос, как правильно создать условия, способствующие повышению культуры питания воспитанников и как поддержать интерес детей к данной теме. Дошколят учат вкусно, красиво и самое главное полезно питаться. Правильная и красивая сервировка стола не только поднимает аппетит, но и создает доброжелательный настрой у окружающих.
Знакомство и овладение навыками столового этикета позволяет ребенку быть уверенным в себе и уже с раннего возраста следует вырабатывать правильное отношение к еде, к разным блюдам.
Обучение умению пользоваться столовыми приборами: ножом, вилкой, разнообразными ложками (столовой, чайной, и т.д.), салфеткой, это сложный процесс. Самостоятельное дежурство и оформление обеденного стола, для остальных детей группы - необходимый компонент со средней группы.
Чем раньше у ребенка сформируется навык столового этикета, тем прочнее они закрепятся и станут хорошей привычкой уже в детском возрасте 

03.09.2024 

Столовый этикет

27.08.2024

Питьевой режим

20.08.2024

Овощи и фрукты

Лето — сезон здоровья. Мы не только заряжаемся бодростью и хорошим настроением на целый год, но и запасаемся витаминами, минералами и микроэлементами. И помогают нам в этом ягоды, фрукты, овощи, появления которых мы ждем с огромным нетерпением. Именно летом у детей есть возможность употреблять свежие фрукты и овощи в количестве большем, чем в другое время года.
Фрукты и овощи отличаются от других продуктов специфическим составом. Они не богаты белками и жирами, но при этом насыщены комплексом минеральных веществ и витаминов, различными сахарами.
Некоторые дети не любят овощи (реже фрукты и ягоды). В этом случае родители должны день за днем формировать привычку к здоровому питанию. Нужно заметить, что при перекусе яблоком, грушей или другими фруктами у детей редко возникает желание употребить какой-либо неполезный продукт.
Уважаемые родители, рекомендуем ежедневно включать в рацион питания детей овощи, фрукты и ягоды.

13.08.2024

Столовый этикет дошкольников

Воспитание у детей культуры поведения за столом, организация детского питания в ДОУ – задача огромной социальной значимости и одна из основных забот коллектива учреждения. При этом имеет значение не только то, что ест ребенок, но и то, как он это делает. Не меньшее внимание уделяется эстетике питания и культуре поведения за столом. И чем раньше у ребенка сформируются навыки столового этикета, тем прочнее они закрепятся, станут хорошей привычкой уже в детском возрасте. Организация детского питания напрямую связана со столовым этикетом и решением воспитательных задач – формированием у детей культуры поведения за столом. Знакомство и овладение навыками столового этикета позволяет ребенку быть уверенным в себе. Уже с раннего возраста следует вырабатывать правильное отношение к еде, разным блюдам, умение пользоваться столовыми приборами и салфетками. Воспитатели учат мыть руки перед едой, правильно сидеть во время приема пищи: не откидываться на спинку стула, не расставлять локти и не ставить их на стол. Педагог следит, чтобы во время еды воспитанники не спешили, не отвлекались и не играли столовыми приборами, не набивали рот и не разговаривали при этом и т.д. Обучать правилам поведения за столом можно как на специально организованных занятиях, так и во время приема пищи. Завтракая и обедая вместе с детьми, воспитатель демонстрирует им красоту этикета, разумность и необходимость его соблюдения.
06.08.2024

Выпечка в рационе детей

Пироги, сладкие булочки, кексы и другие вкусности, которые делают из теста и выпекают в духовке, нравятся практически всем детям. Взрослым очень хочется порадовать своих малышей аппетитной выпечкой, но не навредит ли это ребенку?
В изделиях из теста много углеводов и витаминов группы В. Первые поставляют для организма энергию, вторые регулируют обмен веществ, обеспечивают нормальную работу печени, участвуют в образовании гемоглобина, благоприятно влияют на зрение, состояние кожи и слизистых оболочек. 
Но выпечка очень калорийна, а дети сейчас меньше двигаются, а значит, расходуют мало энергии, потому чрезмерно увлекаться булочками и пирожками не стоит: это чревато набором лишнего веса.
Хотя пирожки и булочки можно купить в магазине, лучше давать малышу изделия из теста, которые выпекались дома или в детском саду. 
Повара детского сада знают, что детям можно давать выпечку не чаще 2–3 раз в неделю, т.к. подобную пищу незаменимой никак не назовешь, она является лишь источником удовольствия и новых вкусовых ощущений. Меню в детском саду всегда разнообразно, и даже супы в течение не-дели не повторяются. Все это позволяет детям кушать с большим аппетитом, и блюда не надоедают

30.07.2024

Проблема малоежек: что делать, если ребёнок отказывается кушать?
Расстройство пищевого поведения детей — проблема преодолимая.
Важно:
- внимательно относиться к предпочтениям малыша и не навязывать ему свои привычки, а помочь сформировать собственные;
- играть с ребенком на тему еды;
- организовать прием пищи как совместную деятельность;
- украшать блюда, делать пищу привлекательной;
- не заставлять есть, но регулярно предлагать;
- стимулировать физическую активность;
- не обсуждать при ребенке вес и фигуру;
- синхронизировать питание дома и в детском саду;
- исключить перекус на ходу;учитывать индивидуальные предпочтения.

23.07.2024

Питание детей в период адаптации

Адаптация ребенка в детском саду сопровождается определенными трудностями, часто в это время у малыша снижается аппетит, нарушается сон. Правильная организация питания в это время имеет большое значение и помогает ребенку скорее адаптироваться в коллективе. Перед поступлением в детский сад родителям необходимо максимально приблизить режим питания и состав рациона к условиям детского сада, приучить к тем блюдам, которые чаще дают в дошкольном учреждении.
Будет ли ребенок есть в детском саду? Это зависит не только от воспитателей, но и от родителей. В детском саду объем предлагаемых блюд нормирован. Нередко мамы, считая, что их ребенок недоедает, дают ему значительно больше еды, чем может усвоить его желудок. Необходимо отучить ребенка от еды между кормлениями. Ежедневно включить в меню мясо, овощи, фрукты, хлеб. Ребенок 3-х лет должен знать , что такое борщ, кисель, компот, пюре, запеканка. Малыш не откажется от них в детском саду, если привык к подобной еде дома.
Также необходимо ребенка есть самостоятельно. Замечено, что дети, которые сами без помощи взрослых могут элементарно обслужить себя (поесть, умыться, одеться) значительно быстрее адаптируются к условиям дошкольного учреждения. Всегда интересуйтесь, как ребенок кушал в течение дня. Продукты, бывшие в дневном рационе, за ужином лучше не повторять

16.07.2024

О пользе завтрака

Завтрак – самая важная часть нашего ежедневного меню. Это основа каждого дня, ведь без утренних приемов пищи невозможно получить необходимую энергию для полноценной деятельности организма.
В нашем детском саду большое внимание уделяется рациону и правильному питанию. Хорошим началом дня служит правильный и полезный завтрак.
Утро воспитанников в детском саду непременно начинается с завтрака – с вкусной и полезной молочной каши, бутерброда со сливочным маслом и какао. Ребята на завтрак с удовольствием едят разнообразные, вкусные и полезные каши, приготовленные заботливыми поварами. Вкусный и полезный завтрак – отличное начало дня!

09.07.2024

Что лучше для детского питания, кефир или йогурт?
В меню детского сада включены молочные продукты, в том числе кефир и йогурт.
Польза кефира в детском питании:
- восстанавливает здоровую кишечную микрофлору при дисбактериозах;
- борется с возбудителями желудочно-кишечных заболеваний;
- содержит аминокислоты и витамины, необходимые растущему организму;
- укрепляет иммунитет;
- молочный белок, содержащийся в кефире, усваивается малышами легче, чем белок, содержащийся в молоке;
- улучшает аппетит;
- помогает при нарушении сна.
Йогурт - прекрасный источник белка для роста и развития детей дошкольного возраста. Он содержит жиры, углеводы, витамины и ферменты. Помимо того, что малыши просто обожают их вкус, йогурты обладают высокой биологической и питательной ценностью.
Многочисленными исследованиями доказана положительная роль йогурта при использовании в детском питании. Они оказывают влияние на нормализацию кишечной микрофлоры, повышают защитные свойства организма и состояние здоровья ребёнка. Йогурт является хорошим источником кальция. В некоторых из них введен сбалансированный комплекс витаминов группы В, витамины А и Е, фолиевая кислота, а также пробиотики и пребиотики.
Дети с удовольствием едят эти вкусные и полезные продукты.

02.07.2024

Йогурт в питании малышей

Йогурт можно считать одним из самым популярных кисломолочных продуктов у современных детей, его обычно едят с большим удовольствием, так как ещё не только полезный, но  и очень вкусный! Он улучшает пищеварение и помогает организму справляться с инфекциями, ещё он является источником кальция, который помогает формированию костей и укреплению зубов. 

26.06.2024

"Детская литература о питании"

Можно ли убедить ребенка, что морковка вкуснее шоколадки, а яблоко может заменить пирожное? Без собственного воодушевленного примера – вряд ли. Если вы любите полезную пищу, с удовольствием перекусываете фруктами и орехами, то ребенок, глядя на вас, возможно, тоже захочет похрустеть.
Дети подрастают и им уже требуются объяснения, почему нельзя объедаться сладким, отчего заболел животик, как происходит процесс пищеварения. Узнать ответы на возникающие вопросы поможете вы, родители, и, конечно, хорошие книги о питании.
Многие книги очень яркие, красочные и так сами просятся в руки, взрослым остается взять и познакомить детей с полезной пищей, через литературу

18.06.2024

Питание детей разного возраста

Для нормального роста и развития ребенка необходимо правильно организованное питание, как в ДОУ, так и дома, оно способствует хорошему усвоению пищи и имеет большое воспитательное значение. Режим в детском саду строится с таким расчетом, чтобы длительные прогулки, шумные игры заканчивались примерно за полчаса до еды.
Посуда в ДОУ всегда соответствует возрастным возможностям детей: удобная по форме и яркая, дети по-старше начинают использовать широкие и плоские вилки. А малышам удобнее пользоваться десертными ложками. Все напитки подаются не горячими и без ложек, фрукты — на блюдцах.
Для детей любого возраста на столах не должно быть ничего лишнего, что мешало бы брать хлеб, салфетки, или ставить тарелки.
Детям младшего возраста накрывают стол взрослые, а в старших группах детвора сама активно начинает помогать: раскладывают салфетки, ставят хлеб и т.д.
Составление рационов питания для детей старше одного года также основывается на их возрастной потребности в основных пищевых веществах (белки, жиры, углеводы) и энергии. Питание детей раннего и дошкольного возраста различается по количеству продуктов, объему суточного рациона и величине разовых порций, а также по особенностям кулинарной обработки продуктов 

11.06.2024

Детям о ягодах