Питание в группах разного возраста
Для нормального роста и развития ребенка необходимо правильно организованное питание, как в ДОУ, так и дома, оно способствует хорошему усвоению пищи и имеет большое воспитательное значение. Режим в детском саду строится с таким расчетом, чтобы длительные прогулки, шумные игры заканчивались примерно за полчаса до еды.
Посуда в ДОУ всегда соответствует возрастным возможностям детей: удобная по форме и яркая, дети по-старше начинают использовать широкие и плоские вилки. А малышам удобнее пользоваться десертными ложками. Все напитки подаются не горячими и без ложек, фрукты — на блюдцах.
Для детей любого возраста на столах не должно быть ничего лишнего, что мешало бы брать хлеб, салфетки, или ставить тарелки.
Детям младшего возраста накрывают стол взрослые, а в старших группах детвора сама активно начинает помогать: раскладывают салфетки, ставят хлеб и т.д.
Составление рационов питания для детей старше одного года также основывается на их возрастной потребности в основных пищевых веществах (белки, жиры, углеводы) и энергии. Питание детей раннего и дошкольного возраста различается по количеству продуктов, объему суточного рациона и величине разовых порций, а также по особенностям кулинарной обработки продуктов